こんにちは、すみです！
今朝散歩していたら行列発見！
こんなお店が！
「午後の食パン これ半端ないって！」（という店名です笑）
今、流行っていますよね、高級食パン。
食パンはもともと毎朝の朝食用に安く手軽にといった価値観だったはずが、ここ最近の高級化へ進化するものが出現しています。
ところで、なぜ高級食パンは売れるのでしょうか？
ただ美味しいからといって千円近くの食パンに多くの顧客が存在するこのビジネスに興味を持ち、考えてみました。
客としての私の視点で考えると、
・話題性（噂の高級食パンを食べた！という話題をゲットした満足感）
・感動性（美味しい！という感動を得られる）
・希少性（普通の食パンのようにどこでも買えない）
こう考えてをみると、もはや食パンとしての食事をするための価値はなく、どちらかというと感動とか話題のような体験に価値を見出していることに気付きます。
なるほど、これが今流行りの、
「モノからコトへのシフト」か！
これまでの食パンという価値の意味を変えて市場に勝っているのですね。
ここで念のため、答え合わせのために、高級食パンの動向を調べてみました。
ベーカリー市場全体としては右肩下がりの中、高級路線の食パンは右肩上がりで成長していました。
なんと、高級食パンの価値は、プチ贅沢ニーズに加えて、手土産やギフト商品としての価値に生まれ変わっていたんですね、お見事です！
TPCマーケティングリサーチ調べ
高級食パンは、日常的に食するものとしては高級ながら、ご褒美需要などのプチ贅沢ニーズに対応しているほか、手土産やギフト商品としての需要も取り込んでいる。
https://www.google.co.jp/amp/s/www.ryutsuu.biz/commodity/l052727.html/amp
あと個人的な勝手な想像なのですが、商売上手だなと感心したのはこちらの紙袋です笑
特徴的ですよね。
これって買った人がこの紙袋を持っているだけで目立つんですよね。
そうするとどうなるか。
そう、宣伝効果が生まれるんです。
周りからは「あの紙袋の特徴あるキャラクター何！？」って感じで見られ、紙袋の側面に書かれた店名が目に入ります。
これも店側が狙ってるんだろうと思い感心しました。
あるいは、知り合いに見せれば「あーっ、あの噂の高級食パン行ったんだ！」で盛り上がります。
この体験を広げているんですよね、たぶん笑
で、どうせだから、食べてみた感想も述べてみたいと思います。
そのままで食べてみたところ、もちもちふんわり香りよく味わいがあり、とても美味しかったです。
さらに、書かれていたオススメの食べ方で、ハチミツと塩少々かけてみると、スイーツに近い感覚の食べ物に変化しました！
なんだか最後は食レポになってしまいましたが、こうやってビジネスに注目するのってマーケット感覚を磨くには必要だと思っていますので、このブログを見てくれている方もよかったら注目してみてください。
私も、面白いこと見つけたらまたご報告します^_^
では、また！
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